固体氢氧化钠能吸收二氧化碳，化学方程式为CO2 2NaOH=Na2CO3 H2O。当然固体氢氧化钠极易溶于水，因此氢氧化钠固体还表现出很强的吸水性。能使酚酞变红，氢氧化钠批发，使紫色石蕊试液变蓝，属于强碱。氢氧化钠液体是一种无色、有涩味和滑腻感的液体。氢氧化钠在空气中可与二氧化碳反应而变质。骨质发生酰水解作用及酯基酤水解作用，从而分解生物组织，造成化学性。不过，其对肉体的强腐蚀性还与它的强烈脱水性有关。
的用途十分广泛，在化学实验中，除了用做试剂以外，由于它有很强的吸湿性，安徽氢氧化钠，还可用做碱性干燥剂。烧1碱在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要烧1碱。使用烧1碱1多的部门是化学药品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。另外，在生产染料、塑料、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生，制金1属钠、水的电解以及无机盐生产中，制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等，工业用氢氧化钠，也要使用大量的烧1碱。工业用应符合 GB 209-2006；工业用离子交换膜法应符合 GB/T 11199-89；化纤用应符合 GB 11212-89；食用应符合 GB 5175-85。
工业上也叫活性阻燃剂、钠胶。其结构中氧离子近似为立方面心紧密堆积，Al3 不规则地分布在由氧离子围成的八面体和四面体空隙之中。γ型阻燃剂不溶于水，能溶于强酸或强碱溶液，将它加热至1200℃就全部转化为α型阻燃剂。氧离子为六方紧密堆积，Al3 对称地分布在氧离子围成的八面体配位中心，晶格能很大，故熔点、沸点很高。
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